Noche de la trufa, en
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20 de noviembre
Noche de la trufa
Un menú en cinco tiempos en torno a la trufa negra del Tricastin. 85 €, maridaje incluido.
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4 de diciembre
Taller de pan de masa madre
Dos horas en cocina con nuestro panadero, y su hogaza para llevar. 45 €.
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11 de diciembre
Vinos del Ródano
Un viticultor invitado, seis vinos y seis platos para compartir. 62 €.
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31 de diciembre
Nochevieja
Un menú único en siete tiempos. Se recomienda reservar desde noviembre.
Cómo es una velada
Una sola mesa compartida de cuarenta cubiertos, un menú único y un invitado: un viticultor, un productor o un chef amigo. Habla de sus productos entre plato y plato y responde a todas las preguntas.
Las veladas empiezan a las 19.30 h y terminan hacia las 23 h. A menudo se completan con tres semanas de antelación.
Cinco platos, cinco vinos y un truficultor apasionante. Volvemos este año.
Hago pan de masa madre cada semana desde el taller. ¡Gracias, Hugo!
La última noche de maridaje, en imágenes.
Le espera una mesa
Almuerzo de martes a sábado, cena hasta las 22 h. Reserve en línea, confirmamos en el día.